点心

先做了糯米糍，因为家里有些多余的糯米粉想用掉，就买了王致和的豆沙来。结果忘了买椰丝，就拿家里白芝麻代替了。上笼蒸熟，然后等凉了就能吃了。lg在油锅里炸了四个，就成了麻球，味道相当好。（麻球的照片没有拍，都已经进肚子了）。王致和的豆沙不错，细腻又不甜，很合我的胃口。本来这是为Poker night准备的，可惜那天实在没有时间做。

然后又做了烧卖。lg肚子好点了就开始嘴馋，想吃烧卖。正好有香菇，肉末和虾米，就做了。用泡虾米的水泡糯米，就很入味。然后上笼小火蒸至八分熟，和炒熟的其他馅料拌匀。香菇最好用新鲜的做，非常香。当然不要忘了小红洋葱头，爆香很重要。还有一定要放香油和猪油，没有猪油用熟油代替。皮是china town买的玻璃水饺皮（又称烧卖皮）。上笼蒸7分钟就好了。自己做的不是很油腻，馅又都是好货色，自然好吃。