做菜主要看心情

前一段时间相当郁闷，过了三月终于有了起色，开始心情舒畅一些。昨晚请了几个老友来吃饭，因为心情好，一下子做了12个菜，基本是我家过年的标准。菜单如下：

冷盘：茴香花生、酱牛肉、小钵斗糟鸡、凉拌牛百叶。（花生和牛肉都是前晚卤的，overnight味道更浓。那一小碟蘸酱，花了我好多心思，但口味不如我自己做的可乐烧烤酱好。）

热炒：素什锦、油爆虾、青蒜回锅肉、椒香水煮鱼、醋溜土豆丝、丝瓜炒蛋。（素什锦这次做得很“功德林”。油爆虾，现在大言不惭地说，比我妈做得好吃啊。回锅肉第一次做，可惜没有郫县豆瓣。水煮鱼做得不够辣，不过做法很正宗，多谢youtube的指导。）

砂锅：水笋烧肉（这个是我signature dish啊，相当受欢迎。）

热汤：竹笋冬瓜火腿汤（鲜得来，我的西班牙火腿肉啊。。。）

水果：大西瓜（某人吃得汁水四溅。。。）

饮料：红酒一瓶，墨西哥汽水若干

没照片没真相～～～上图～～～照片不够精美啊，呼唤某人快点更新设备。